rif. ricetta	nome	ingredienti	tecnica di cottura	dove acquistarlo	luogo	fonte	bibliografia
	pesto "di guerra" pestu de guèra	prezzemolo aglio, formaggetta, olio			Borzonasca Caroso	C.B. (08-08-2001)
	pesto "di guerra" pestu de guèra	prezzemolo aglio, noci, olio			Borzonasca Belpiano	G.S. (27-03-2002)
	pesto col prezzemolo pestu cu pressemmou	prezzemolo noci, pinoli, aglio, pecorino, olio			Genova Voltri-Campenave Stònagu	P. F. (01.04.1999)
	pesto con erbe bollite pestu cu erbe bugie	spinaci, borragine aglio, pinoli, noci, formaggio pecorino, burro			Genova Voltri-Campenave Stònagu	P. F. (01.04.1999)
	pesto d'inverno péstu	prezzemolo, bietole maggiorana, aglio, quagliata, sale, olio			Recco Megli Via Ageno	R. C. (07.03.1999)
	pesto d'inverno péstu	prezzemolo formaggio sardo/parmigiano grattugiato, sale, aglio, olio	sulla stufa		Uscio Terrile Crosa	T. T. (25.04.1999)
	pesto d'inverno péstu	prezzemolo, basilico formaggio sardo/parmigiano grattugiati, sale, aglio, olio			Uscio Terrile Crosa	T. T. (25.04.1999)
	pesto di bietole e prezzemolo pestu de gèe e persémmu	prezzemolo, bietole quagliata, aglio, formaggio parmigiano, sale, olio			Recco Verzemma	M. M. (11.04.1999)
	pesto péstu	basilico, prezzemolo quagliata, aglio, sale, olio, formaggio parmigiano			Avegno Vescin-na Muntà	E. S. (23.09.1999)
	pesto péstu	basilico (d'estate)/prezzemolo (d'inverno) aglio, pinoli, formaggio di grana, quagliata, crema di latte, maggiorana			Recco Megli Via del Pianello	V. F. (16.10.1999)