| rif. ricetta | nome | ingredienti | tecnica di cottura | dove acquistarlo | luogo | fonte | bibliografia |
|---|
 |
pesto "di guerra"
pestu de guèra
|
prezzemolo
aglio, formaggetta, olio |
|
|
Borzonasca
Caroso
| C.B. (08-08-2001) |
|
|
pesto col prezzemolo
pestu cu pressemmou
|
prezzemolo
noci, pinoli, aglio, pecorino, olio |
|
|
Genova
Voltri-Campenave
Stònagu
| P. F. (01.04.1999) |
|
|
pesto d'inverno
péstu
|
prezzemolo, bietole
maggiorana, aglio, quagliata, sale, olio |
|
|
Recco
Megli
Via Ageno
| R. C. (07.03.1999) |
|
|
pesto d'inverno
péstu
|
prezzemolo
formaggio sardo/parmigiano grattugiato, sale, aglio, olio |
sulla stufa |
|
Uscio
Terrile
Crosa
| T. T. (25.04.1999) |
|
|
pesto d'inverno
péstu
|
prezzemolo, basilico
formaggio sardo/parmigiano grattugiati, sale, aglio, olio |
|
|
Uscio
Terrile
Crosa
| T. T. (25.04.1999) |
|
|
pesto di bietole e prezzemolo
pestu de gèe e persémmu
|
prezzemolo, bietole
quagliata, aglio, formaggio parmigiano, sale, olio |
|
|
Recco
Verzemma
| M. M. (11.04.1999) |
|
|
pesto
péstu pe fa a roba cu a castàgna
|
prezzemolo, bietole
quagliata, pinoli, crema di latte |
nel runfò |
|
Avegno
Arbora (Via Fontanella 11)
| M. B. (17.04.1999) |
|
|
pesto
pestu
|
basilico, prezzemolo
aglio, grana grattugiato, sale, pinoli/noci, olio |
|
|
Borzonasca
Gazzolo
| E.G. (24-07-2001) |
|