rif. ricetta	nome	ingredienti	ripieno	contorni	condimenti	tecnica di cottura	dove assaggiarlo	luogo	fonte	bibliografia
	torta di mele con zabaione turta de meje	farina, uova, burro, zucchero, lievito, mele, zabaione (uova, zucchero, marsala, vino bianco) amaretti, rhum				nel forno		Valbrevenna Molino vecchio	M.A. (14.01.2001)
	torta di mele turta de meje	farina bianca, latte, uova, zucchero, mele olio di oliva				nel forno		Mele Acquasanta Ca Montà	P. G. (20.05.1999)
	torta di mele turta de meje	farina bianca, latte, zucchero, uova, mele burro, scorza di limone, lievito, vanillina, zucchero vanigliato, sale				nel forno		Mele Acquasanta (sopra la chiesa)	F. G. (20.05.1999)
	torta di mele turta de meje	mele renette, liquore pasta: farina, zucchero, burro/yoghurt, liquore, olio, uova, lievito.				nel forno		Vobbia Vallenzona	L.S. (10.05.2000)
	torta di mele turta de meje	farina, uova, burro, zucchero, lievito, mele biscotti savoiardi, zucchero vanigliato				nel forno		Valbrevenna Molino vecchio	M.A. (14.01.2001)
	torta di mele turta de meie	pasta frolla: farina bianca, zucchero, uova, lievito per dolci, burro, scorza di limone mele renette, marsala, pinoli, zucchero vanigliato, cioccolato				nel forno		Borzonasca Borzone	S.P. (12-03-2002)
	torta di mele turta de meie	farina bianca, zucchero, uova, lievito per dolci, burro scorza grattugiata di limone, latte, mele				nel forno		Borzonasca Belpiano	V.Z. (27-03-2002)