La ricerca effettuata ha reperito 8 record

rif. ricettanomeingredientiripienocontornicondimentitecnica di cotturadove assaggiarloluogofontebibliografia
Ricetta fagiano al brandy
fagiano, brandy
burro, sale, cannella, pepe nero, bacche di ginepro, chiodi di garofano, sedano, carote, brodo di carne, panna
fornello Provalo qui Montoggio
Creto
S.D. (01.02.2001)
Ricetta fagiano al forno
fagiano
lardo, patate
sale fino, pepe, rosmarino nel forno Provalo qui Montoggio
Creto
L.M. (19.01.2001)
Ricetta fagiano al forno
fagiano
salvia, pancetta, olio, vino bianco, brodo di carne/dado
nel forno Provalo qui Montoggio
Creto
S.D. (01.02.2001)
Ricetta fagiano in salsa
fagiano
pancetta, carota, cipolla, prezzemolo, alloro, aglio, brodo di dado, vino bianco, brandy, burro, sale, pepe
nel forno Genova
Varenna
Chiesino
M. A. (24.07.1999)
Ricetta fagiano in umido
fagiÓn in tÓ cassoula
fagiano
olio
pancetta, rosmarino, alloro, aglio, sale nel tegame Genova
PrÓ
Via PrÓ
P. L. (17.06.1999)
Ricetta fagiano ripieno
fagiÓn au me moddu
fagiano
olio, vino bianco
aglio, cipolla, rosmarino, salvia, pancetta, pepe, sale, burro patate al forno nel forno Mele
Acquasanta
(sopra la chiesa)
F. G. (20.05.1999)
Ricetta fagiano ripieno
fagiÓn au me moddu
fagiano
olio, vino bianco
rosmarino, salvia, pancetta, burro, sale patate al forno nel forno Mele
Acquasanta
(sopra la chiesa)
F. G. (20.05.1999)
Ricetta fagiano
faxan
fagiano
acqua, limone, burro, olio, cipolla bianca, alloro, aglio, vino bianco
fornello Montoggio
Acquafredda inferiore
B.G. (19.01.2001)