rif. ricetta	nome	ingredienti	tecnica di cottura	dove acquistarlo	luogo	fonte	bibliografia
	amarene al sole	amarene locali, zucchero			Mezzanego Borgonovo Ligure	L.O. (21-03-2002)
	canestrelli canestrélli	farina bianca, burro, zucchero, uova lievito, uva secca, pinoli, zucchero vanigliato	nel forno		Mezzanego Cammatta	M.G. (05-04-2002)
	fichi sciroppati	fichi "binelle", zucchero acqua, grappa	sui fornelli		Mezzanego Borgonovo Ligure	L.O. (21-03-2002)
	limoncino limuncìn	scorze di limoni non trattati, alcool zucchero, acqua, foglie di limoni	sui fornelli		Mezzanego Isola di Borgonovo	R.S. (13-04-2002)
	liquore con le foglie di amarene	amarene locali, vino bianco, vino rosso zucchero	sui fornelli		Mezzanego Borgonovo Ligure	L.O. (21-03-2002)
	liquore di lamponi	lamponi, alcool grappa, zucchero			Mezzanego Ponte Giacomo	M.M. (13-04-2002)
	marmellata di lamponi	lamponi, zucchero	sui fornelli		Mezzanego Ponte Giacomo	M.M. (13-04-2002)
	marmellata di mele	mele "delizia", zucchero acqua, succo di limone	sui fornelli		Mezzanego Cammatta	M.G. (05-04-2002)
	marmellata di pesche selvatiche	pesche "taccal'osso", zucchero	sui fornelli		Mezzanego Borgonovo Ligure	L.O. (21-03-2002)
	miele di castagno, di acacia, al sentor di timo				Mezzanego Mezzanego Alta	N.S. (20.04.2002)