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Ricetta asado al forno
asu au furnu
(pronuncia)
pancia di vitello
aglio, peperoncino, pinoli, prezzemolo, rosmarino, salvia, timo, olio d'oliva, vino bianco, sale
nel forno Ne
Frisolino
Pria Pertusa
L. R. (08.07.1998)
Ricetta asado al forno
asadu in t'u furnu
asado salato
lardo, cipolle, prezzemolo, vino bianco
patate al forno nel forno Provalo qui Borzonasca
Gazzolo
E.G. (24-07-2001)
Ricetta asado
asu
(pronuncia)
pancia di vitello
(carne di vitello
capra) [notizia storica]
Ne
Cassagna
I. B. (13 08 98)
Ricetta asado
asu
(pronuncia)
pancia di vitello
aglio, prezzemolo, rosmarino, peperoncino, pinoli, zucchero, aceto d'uva, olio d'oliva, sale
sulla brace Ne
Caminata
Casaretti
A. G. (16 08 98)
Ricetta asado
asu
(pronuncia)
pancia di vitello
limone, noce moscata, sale
salsa (prezzemolo, salvia, timo, alloro, rosmarino, aglio, limone, rhum, maggiorana, noce moscata, chiodi di garofano, peperoncino rosso macinato, vino bianco, olio d'oliva, sale sulla brace Ne
Caminata
Campassa
G. D. (17 08 98)