Ricetta
Nome dialettale
batolli
Nome in lingua italiana
batolli
Dose per persone
20 % farina di castagna, 80% farina di grano
Procedura
si impasta la farina di castagne e quella bianca con un pò di acqua tiepida e sale
Luogo
Provincia di Genova
Comune di Uscio
Terrile
Crosa
Fonte
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