Ricetta
Nome dialettale
figāssa cu e patātte
Nome in lingua italiana
focaccia con le patate
Dose per persone
Procedura
Far bollire le patate, poi schiacciarle e impastarle con la farina bianca, l'acqua, il lievito e l'olio. Cuocere per 30 minuti circa.
Luogo
Provincia di Genova
Comune di Valbrevenna
Chioso
Fonte
R.U. (17.02.2001).
altre ricette analoghe