Ricetta
Nome dialettale
pansòti cu tuccu de noxi
Nome in lingua italiana
pansoti al sugo di noci
Dose per persone
Procedura
Preparare la pasta con gli ingredienti nominati, tirare la sfoglia, conformare i pansòti e riempirli con il ripieno fresco. Gettarli in acqua bollente: la cottura dura pochi minuti. Condire con salsa di noci.//
Luogo
Provincia di Genova
Comune di Genova
Varenna
Tre Ponti
Fonte
P. R. (10.04.1999).
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