rif. ricetta	nome	ingredienti	ripieno	contorni	condimenti	tecnica di cottura	dove assaggiarlo	luogo	fonte	bibliografia
	carne alla pizzaiola	carne di manzo pomodoro, uova, farina bianca, pan grattato, capperi, olio				in padella		Vobbia Vallenzona	L.S. (10.05.2000)
	pizza di zucca	pasta (farina bianca, acqua, olio, sale) zucca, origano, aglio, pomodoro, grana grattugiato, sale				nel forno		Mele Acquasanta (sopra la chiesa)	F. G. (20.05.1999)