rif. ricetta	nome	ingredienti	tecnica di cottura	dove acquistarlo	luogo	fonte	bibliografia
	biscotti del Lagaccio bescötti d'u Lagassu	farina bianca, burro, zucchero, lievito di birra finocchio, latte, sale	nel forno		Genova Varenna Chiesino	M. A. (24.07.1999)