Ricetta
Nome dialettale
menestrùn
Nome in lingua italiana
minestrone
Dose per 4-5 persone
Procedura
Tagliare la verdura a tocchi, salare l'acqua, farla bollire a lungo. Arricchire con olio e pesto.
Luogo
Provincia di Genova
Comune di Avegno
Vescin-na
Codivilla
Fonte
E. P. (22.09.1999).
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