Ricetta
Nome dialettale
ciambčlla
Nome in lingua italiana
ciambella
Dose per 4 persone
Mezzo chilo di farina bianca, 3 uova, 2 etti di burro, 2 etti di zucchero e una bustina di lievito per dolci, latte q.b.
Procedura
Porre in una terrina lo zucchero e il burro ammorbidito e amalgamarli con cura; aggiungere le uova e il latte e continuare a mescolare sino a ottenere una crema perfettamente omogenea. infine unire il lievito per dolci. Imburrare una teglia e versarvi il composto preparato. Cuocere nel forno a 170° per 20 minuti.
Luogo
Provincia di Genova
Comune di Ne
Caminata
Casaretti
Fonte
I. G. (03.08.1998).
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