Ricetta
Nome dialettale
magròtti
Nome in lingua italiana
magrotti
Dose per 4 persone
Procedura
Preparare una sfoglia molto sottile con gli ingredienti indicati. Per il ripieno, cuocere gli spinaci, strizzarli, tritarli passarli in padella con olio, aggiungere gli altri ingredienti. Tagliare la pasta, mettere il ripieno, cuocere.
Luogo
Provincia di Genova
Comune di Recco
San Rocco
San Rocco
Fonte
D. T. (19.10.1999).
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