Ricetta
Nome dialettale
minestrùn
Nome in lingua italiana
minestrone
Dose per persone
Procedura
Far lessare le verdure e le erbe indicate, aggiungere patate tagliate a tocchetti e, verso fine cottura, crema del latte, latte e lardo, infine i taglierini e il pesto.
Luogo
Provincia di Genova
Comune di Valbrevenna
Piancassina
Fonte
N.S. (11.02.2001).
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