Ricetta
Nome dialettale
punte de biāsci
Nome in lingua italiana
punte di vitalba in padella
Dose per persone
Procedura
Lessare le punte di vitalba, strizzarle e passarle in padella con olio e burro, poi aggiungere sale, maggiorana, uova precedentemente sbattute e formaggetta essiccata grattugiata.
Luogo
Provincia di Genova
Comune di Valbrevenna
Lavazzuoli
Fonte
C.L. (11.02.2001).
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