Ricetta
Nome dialettale
trulle in ta puela
Nome in lingua italiana
"trulle" in padella
Dose per persone
Procedura
Tagliare i funghi e metterli in una padella, versarvi sopra olio e aggiungere spicchi d'aglio; cuocere a fuoco basso per 5 minuti scarsi, rigirando i funghi prima da una parte, poi dall'altra.
Luogo
Provincia di Genova
Comune di Genova
Varenna
Chiesino
Fonte
R. N. (23.07.1999).
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