Ricetta
Nome dialettale
anciüe frite
Nome in lingua italiana
acciughe fritte
Dose per persone
Procedura
Pulire e lavare bene le acciughe, tagliarle a metà, passarle nella farina bianca e friggerle nell'olio bollente. // Aggiungere succo di limone al momento di consumarle.
Luogo
Provincia di Genova
Comune di Genova
Prà
Via Prà
Fonte
P. L. (17.06.1999).
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