Ricetta

Nome dialettale
tagèn au pestu cun patatte e fajulin
Nome in lingua italiana
taglierini al pesto con patate e fagiolini

Dose per persone

Procedura
Impastare e taliare la pasta a forma di taglierini, poi buttarli nell'acqua bollente e servirli con patate e fagiolini bolliti a parte e abbondante pesto.

Luogo
Provincia di Genova
Comune di Mele
Acquasanta (sopra la chiesa)

Fonte
F. G. (20.05.1999).


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