Ricetta
Nome dialettale
frisciö de mèie
Nome in lingua italiana
frittelle di mele
Dose per persone
Procedura
Preparare delle fette sottili di mele sbucciate e unirle alla pastella appena preparata con farina bianca e acqua. Friggere nell'olio bollente una cucchiaiata alla volta. Quando sono fredde, spolverarle con zucchero a velo.
Luogo
Provincia di Genova
Comune di Genova
Prà
Fonte
P. G. (30.04.1999).
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