Ricetta
Nome dialettale
fugassìn
Nome in lingua italiana
focaccetta
Dose per persone
Procedura
Impastare gli ingredienti elencati. Lasciarli riposare e farli cuocere nel forno a legna: il tutto richiede circa 4 ore. // Servire con l'accompagnamento di fette di formaggio e salame.
Luogo
Provincia di Genova
Comune di Genova
Voltri-Campenave
Stònagu
Fonte
P. M. (01.04.1999).
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