rif. ricetta	nome	ingredienti	tecnica di cottura	dove acquistarlo	luogo	fonte	bibliografia
	pesto pestu	basilico formaggio grana, pinoli, anacardi (in quantita' inferire rispetto ai pinoli) aglio, acido ascorbico (E-300), olio, sale			Genova Pra' Branega	F. F. (17.03.1999)