rif. ricetta	nome	ingredienti	tecnica di cottura	dove acquistarlo	luogo	fonte	bibliografia
	pane con le patate pan cu e patatte	farina bianca, "fainetta", "reveso", patate, crescente acqua, sale	nel forno		Valbrevenna Molino vecchio	N.C. (14.01.2001)
	pane di patate pan de patata	farina bianca, patate (Quarantine), lievito olio, sale, latte, aglio, lardo, mortadella, cipolla	sotto il testo		Ne Reppia In t'a Ciosa	L. Z. (11.06.1998)
	pane di patate pan de patata	farina bianca, farina di mais, patate (Quarantine), lievito olio, sale, salsiccia, pannalatte, aglio, lardo	sotto il testo		Ne Case soprane Carpeneggi	L. Z. (09.06.1998)