| rif. ricetta | nome | ingredienti | tecnica di cottura | dove acquistarlo | luogo | fonte | bibliografia |
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crescente/lievito
crescente
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farina bianca, lievito, acqua tiepida
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Montoggio
Fasciou
| T.P. (03.08.2000) |
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lievito
levòu
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farina bianca, lievito di birra, acqua, sale
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Ne
Casesoprane
| G. R. (12.06.1998) |
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lievito
crescente
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pasta acida (farina bianca, acqua, lievito di birra, sale)
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Genova
Varenna
Tre Ponti
| P. E. (10.04.1999) |
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