rif. ricetta	nome	ingredienti	tecnica di cottura	dove acquistarlo	luogo	fonte	bibliografia
	formaggetta furmagétta	latte vaccino, caglio sale			Avegno Vescin-na Muntà	E. S. (23.09.1999)
	formaggetta furmagétta	latte vaccino, caglio sale			Ne Reppia In t'a Ciosa	L. Z. (11.06.1998)
	formaggetta furmagétta	latte vaccino, caglio sale			Recco Cotù	M. A. (24.04.1999)
	formaggetta furmagétta	latte vaccino, caglio sale			Uscio Terrile Crosa	R. M. (05.03.1999)
	formaggetta furmagétta	latte vaccino, caglio sale			Uscio Terrile Crosa	T. T. (25.04.1999)
	formaggetta furmagétta	latte vaccino, caglio sale			Ne Frisolino	A. R. (19.05.1998)
	formaggetta furmagétta	latte vaccino, caglio sale grosso			Ne Sambuceto Ca' da Bassu	G. P. (06.07.1998)
	formaggetta furmagétta	latte vaccino, caglio liquido			Crocefieschi	O.G. (01.02.2001)
	formaggio furmàggiu	latte vaccino, caglio sale			Uscio Banchi	F. G. (06.07.1999)
	formaggio furmàggiu	latte vaccino, caglio sale			Montoggio Castello	M.R. (10.08.2000)