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Ricetta "mici" (cavolo-rapa bianco) bolliti
mici bugi-i
"mici" (= cavolo-rapa bianco)
patate, sale
olio Genova
Varenna
Chiesino
R. N. (23.07.1999)
Ricetta "trulle" in padella
trulle in ta puela
funghi "trulle"
aglio, olio
in padella Genova
Varenna
Chiesino
R. N. (23.07.1999)
Ricetta acciughe al forno
anciŁe au furnu
acciughe
prezzemolo, aglio, patate, pomodori, cipolle, olio, vino bianco, sale
nel forno Genova
Voltri
Via Morselli
C. F. (18.06.1999)
Ricetta acciughe al verde
anciŁe au verde
acciughe
prezzemolo, patate, cipolle, olio, sale
nel forno Genova
Varenna
Chiesino
R. N. (23.07.1999)
Ricetta acciughe all'ammiraglia
acciughe
olive nere, limone, aceto, olio, sale, origano, vino bianco
Genova
Varenna
Chiesino
B. P. (24.07.1999)
Ricetta acciughe coi piselli
anciŁe cu i puisci
acciughe
piselli, prezzemolo, aglio, olio, vino bianco
nel tegame Genova
Prŗ
Via Prŗ
P. L. (17.06.1999)
Ricetta acciughe col limone
anciŁe cu- limon
acciughe
limone, olio
in padella Genova
Prŗ
Via Prŗ
P. L. (17.06.1999)
Ricetta acciughe col pomodoro
anciŁe cu e tumate
acciughe
pomodori, aglio, olio
in padella Genova
Prŗ
Via Prŗ
P. L. (17.06.1999)
Ricetta acciughe e peperoni
anciŁe cu i peviýn
acciughe
peperoni gialli e rossi
olio nel forno Genova
Vesima
Via Rubens
A. E. (21.07.1999)
Ricetta acciughe fritte
anciŁe frite
acciughe
farina bianca, olio, limone; olio per friggere
in padella Genova
Prŗ
Via Prŗ
P. L. (17.06.1999)