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rif. ricetta
nome
ingredienti
ripieno
contorni
condimenti
tecnica di cottura
dove assaggiarlo
luogo
fonte
bibliografia
brasato al Barolo
carne di manzo ("sottopaletta"), vino rosso barolo
cipolle, aglio, carote, sedano, sale, pepe, olio, chiodi di garofano
nel forno
Mele
Acquasanta
Stazione
M. A. (18.05.1999)
brasato coi funghi
carne di manzo ("sottopaletta"), funghi porcini freschi/secchi
cipolle, aglio, carote, sedano, sale, pepe, olio
nel forno
Mele
Acquasanta
Stazione
M. A. (18.05.1999)