rif. ricetta	nome	ingredienti	tecnica di cottura	dove acquistarlo	luogo	fonte	bibliografia
	fichi sciroppati	fichi "binelle", zucchero acqua, grappa	sui fornelli		Mezzanego Borgonovo Ligure	L.O. (21-03-2002)
	pesche sciroppate	pesche "taccal'osso", zucchero acqua	sui fornelli		Mezzanego Borgonovo Ligure	L.O. (21-03-2002)