Ricetta
Nome dialettale
axou de mèia
Nome in lingua italiana
aceto di mele
Dose per persone
Procedura
Il sidro ottenuto dalla lavorazione delle mele si trasfomava, dopo due o tre mesi, in ottimo aceto.
Luogo
Provincia di Genova
Comune di Montoggio
Serrato
Fonte
B.M. (11.10.2000).
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