Ricetta
Nome dialettale
fugāssa
Nome in lingua italiana
focaccia
Dose per persone
Procedura
Impastare la farina bianca con due terzi di patate cotte impastate nel latte e lievito di birra.
Luogo
Provincia di Genova
Comune di Avegno
Arbora (Via Fontanella 11)
Fonte
M. B. (17.04.1999).
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