Ricetta
Nome dialettale
limunćn
Nome in lingua italiana
limoncino
Dose per persone
scorze di 3 limoni, 7 foglie, 1/2 l. di alcool, 7 hg di zucchero, 7 dl di acqua
Procedura
Scaldare acqua e zucchero fino allo scioglimento di quest'ultimo. Far raffreddare e versarlo in un'arbanella (contenitore di vetro) con foglie e scorze di limone e alcool). Lasciare in infusione per 21 giorni. Filtrare. Imbottigliare.
Luogo
Provincia di Genova
Comune di Recco
Megli
Via Ageno
Fonte
R. C. (07.03.1999).
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