Ricetta
Nome dialettale
varma
Nome in lingua italiana
malva
Dose per persone
Procedura
Occorrono foglie fresche di malva/radice essiccata: farle bollire per un'ora con una cipolla, finché questa non si disfa. Una volta che il decotto é pronto, filtrarlo e lasciarlo riposare. Va preparato all'occorrenza, come rinfrescante e in caso di infiammazioni alle vie urinarie: bisogna berne un bicchiere a digiuno.
Luogo
Provincia di Genova
Comune di Crocefieschi
Fonte
O.G. (01.02.2001).
altre ricette analoghe