Ricetta
Nome dialettale
cunėggiu cu a cremma
Nome in lingua italiana
coniglio con la panna
Dose per persone
Procedura
Fare a pezzi il coniglio, poi metterlo a rosolare in una casseruola con prezzemolo, rosmarino, cipolle, foglie di alloro. // Quando é quasi pronto, aggiungere qualche cucchiaio di panna da cucina e concludere la cottura.
Luogo
Provincia di Genova
Comune di Genova
Varenna
Chiesino
Fonte
R. N. (23.07.1999).
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