Conservatorio delle cucine mediterranee
Elenco Tabelle:
- Piatti - Ristoratori;
- Prodotti - Produttori;
- Geografia;
- Bibliografia (prevista per la seconda fase del
progetto).
- Tabella 1:
- Piatti - Ristoratori
- Elenco dei campi:
- nome_piatto_locale
- nome_piatto_italiano
- ingredienti_caratterizzanti
- rif_ricetta (file esterno)
- tecnica (cottura, etc.)
- nome_fonte (persona)
- rif_ristoratore (file esterno)
- rif_comune (file esterno)
- frazione
- località
- cod_scheda
(diverso per ogni coppia tabella-rilevatore
es. 11001 è la prima scheda del rilevatore n° 1 nella
tabella 1)
- Tabella 2:
- Prodotti - Produttori
- Elenco dei campi:
- nome_prodotto_locale
- nome_prodotto_italiano
- ingredienti_caratterizzanti
- rif_ricetta (file esterno)
- tecnica_di_produzione
- nome_produttore (persona)
- rif_azienda_prod (file esterno)
- rif_comune (file esterno)
- frazione
- località
- cod_scheda
(diverso per ogni coppia tabella-rilevatore es. 12001 è la prima scheda del rilevatore n° 1 nella tabella 2)
- Tabella 3:
- Geografia
- Elenco dei campi:
- nome_geografico
- rif_nome_geogr (file esterno)
- cod_comune (oppure un codice prestabilito per le valli)